清洗处理:将牛蛙宰杀后,彻底清洗干净,去除内脏和皮肤上的杂质。可以用盐水浸泡一下,有助于去除腥味。然后切成适口的块状,便于炖煮时入味。水煮去腥:将切好的...
准备牛蛙:将牛蛙清洗干净,去掉内脏和皮,然后切成适口的块状。如果是带皮的牛蛙,可以用刀在皮肤上划几道口子,以便更好地入味。腌制牛蛙:在牛蛙肉上均匀撒上适...
准备牛蛙:将牛蛙清洗干净,去掉内脏和皮,切成块状。用少许盐、料酒和胡椒粉腌制10-15分钟,让牛蛙入味。泡椒处理:选择质量好的泡椒,根据个人口味切成小段或者...
步骤一:准备牛蛙 将牛蛙清洗干净,去掉内脏和皮,切成适口的块。用少许盐和料酒腌制10-15分钟,去腥增香。步骤二:焯水处理 将腌制好的牛蛙块放入沸水中焯水,去...
新鲜牛蛙去皮、内脏洗净,这步可以让菜场的商户帮忙处理,所有辣椒都切成小段,蒜切两刀,蒜也可以多一些,味道更好...
1、 首先将从菜市场的购买的牛蛙处理干净放入盘中(商贩帮你处理更好啦!),加少许水淀粉盐胡椒粉腌制入味。2, 接着将莴苣去皮切成条状,土豆去皮切成条状或者块...
1、准备牛蛙3只,买来是处理好的,所以比较省事,只需清洗下即可。牛蛙切小块,放入料酒、黑胡椒、葱姜和盐腌制10分...
第一步:把牛蛙杀好洗净剁成块,红尖椒切成段,香芹切成段。第二步:取一个小盆把剁好的牛蛙放进去,加盐,鸡蛋清,...
〖做法〗牛蛙清洗干净,切小块;装一容器里,然后放入生姜碎、一点点鸡精、胡椒粉、料酒和适量的水淀粉腌制一刻钟左右。将小米椒剁碎后和鲜剁椒放一起,加入一点腌...
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