首先,处理新鲜的鲈鱼,洗净后沥干水分。从鱼头和鱼尾处开始切割,去掉鱼鳍,然后在鱼脊背处小心地切开,但要注意不要切到鱼肚。接着,将鱼尾的脊骨切除,保留两侧...
在烹饪剁椒开屏鲈鱼时,需要注意腌制步骤。由于剁椒和生抽中均含有一定的盐分,为了保持鱼肉的原汁原味,腌制时应适当控制盐的用量,避免过量导致口感偏咸。在蒸鱼...
剁椒开屏鲈鱼的家常做法 材料 主料:鸭骨350克,白菜500克,黄花菜(干)50克,调料:盐5克,白醋5克,味精3克 做法 1.将烤鸭骨架以厚刀斩成小块,放入炖锅内,加...
1、将鲈鱼剖洗干净后,然后对剖开来放在盘里,在鱼身上切上几刀抹上少许盐和植物油。2、接着把适量的剁椒铺在鱼身上,再撒一点生姜丝,沸水上锅蒸8-10分钟左右。3...
红烧鱼怎么做好吃?首先番茄铺底,放入鱼块,放入红烧汁,再加几片生姜,倒上半碗水煮开即可。
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1.鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。2.淋入料酒,身上抹上盐。3.盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。4.鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸8分钟。5.蒸...
做法:1)鲈鱼去内脏和腮、刮鱼鳞后,在鱼背浅割一刀,用盐、料酒涂抹鱼身腌5分钟左右,在鱼肚内塞香葱、姜片,放入盘中后涂上黄豆酱。2)锅内放水烧开后,放上鱼盘,加盖大...
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酱香开屏鱼 食材明细:鲈鱼 一条 姜 适量 葱丝 适量 小葱 少许 红辣椒 少许 红果脯 一颗 蒸鱼豉油 适量 6月香豆瓣酱 2勺 食盐 适量 白酒或料酒 适量 看到很多人做...
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